Bột trà xanh matcha Nhật cho chủ quán
Bột matcha là một trong những loại trà hảo hạn xuất xứ từ Nhật Bản. Bởi công dụng của bột matcha rất tốt cho sức khỏe. Bột matcha được làm từ loại cây trà xanh đặc biệt không giống với những loại trà xanh thông thường.
Bột matcha là một trong những loại trà hảo hạn xuất xứ từ Nhật Bản
Bột matcha được sản xuất như thế nào
Bột matcha hay là mạt trà gọi theo tiếng hán được sản xuất bởi một quy trình công phu. Nhờ tuân thủ chặt chẽ những tiêu chuẩn nghiêm ngặt để đáp ứng được những yêu cầu cao nhất trong pha chế cũng như thưởng thức. Bột matcha được sản xuất trong quy trình gồm 5 giai đoạn
Bước 1: chăm sóc trà trước khi thu hoạch
Trước khi thu hoạch khoảng nữa tháng, búp trà xanh sẽ được che râm nhằm tránh ánh nắng trực tiếp. Như vậy sẽ giúp tăng chất dịp lục trong lá trà xanh để khi sản xuất thành phẩm vẫn giữ được màu xanh ngát.
Bước 2: thu hoạch thủ công
Những búp trà xanh được lựa chọn và thu hoạch vào khoảng thời gian cuối xuân. Tất cả đều được thu hoạch bằng tay để đảm bảo chất lượng búp trà được chọn lựa kỹ lưỡng nhất.
Bước 3: Hấp hơi nước sau khi thu hoạch
Để giữ được màu xanh tự nhiên đặc trưng như vậy là nhờ vào công đoạn này. Búp trà xanh sau khi thu hoạch được hấp hơi nước khoảng 15 đến 20 giây.
Bước 4: làm mát và sấy trà
Công đoạn này trà xanh được làm mát nhẹ bằng gió để lá trà khô từ từ, sau đó tách gân lá ra và chỉ giữ lại phần thịt lá. Đây là nguyên liệu chính để sản xuất ra bột matcha
Bước 5: Nghiền mịn lá trà xanh thành bột matcha
Bước nghiền mịn lá trà xanh được thực hiện bằng cối đá Granite truyền thống của người Nhật. Sau khi nghiền sẽ cho ra loại bột có độ mịn bằng micromet, đạt tiêu chuẩn gọi là bột matcha.
Sản xuất bột matcha theo quy trình công phu chặt chẽ
Công dụng của bột matcha Nhật Bản
Nhờ được sản xuất bởi quy trình chặt chẽ, thực hiện từng công đoạn công phu cho ra loại bột matcha vẫn giữ vẹn được 100% giá trị dinh dưỡng và hoạt chất có lợi mà chỉ có trà xanh mới có
Bột trà xanh matcha giữ hàm lượng EGCG chiếm 7-10%. Polyphenol chiếm 10-12%, catechins 13-15%, amino axit 4-5%, Protein chiếm 30-35%.
Vì thế công dụng của bột matcha vẫn tương tự như trà xanh là giúp cơ thể đào thải độc tố, chống lão hóa, phòng ngừa ung thư, tăng cường trao đổi chất.
Ngoài tra bột matcha còn là nguyên liệu thần thánh cho công cuộc làm đẹp của chị em phụ nữ. Giúp làm đẹp da, lền sẹo, mờ vết thâm hay giúp giảm cân cực hiệu quả.
Hiện tại ở Việt Nam, bột matcha Nhật Bản đã được phân phối rộng rãi với nhiều thương hiệu khác nhau. Có đơn vị mua túi lớn ở Nhật rồi về Việt Nam chia nhỏ ra để bán, có đơn vị lại nhập khẩu trực tiếp các sản phẩm từ Nhật để đảm bảo chất lượng nguyên vẹn khi mang đến người tiêu dùng cuối cùng – và đây cũng chính là hình thức hoạt động của Matchashop.vn – nơi cung cấp các sản phẩm bột matcha Nhật Bản uy tín và chất lượng.
Bột trà xanh Matcha Nastsu
Để tham khảo các sản phẩm tại Matchashop.vn, bạn có thể truy cập vào website: Matchashop.vn và fanpage: Matchashop.vn – Bột trà xanh matcha Nhật Bản. Ngoài việc mang đến một sản phẩm chất lượng, Matchashop.vn còn cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích và các cách áp dụng bột matcha trong đời sống hàng ngày, chúc bạn tìm được sản phẩm ưng ý!
